পাইকারি প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রেড মিষ্টি Thaumatin পাউডার সেরা মূল্য Thaumatin

পাইকারি প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রেড মিষ্টি Thaumatin পাউডার সেরা মূল্য Thaumatin

থাউম্যাটিন, অন্য নাম: আফ্রিকান অ্যারোউট, এবং স্যামাটিন, ইংরেজি নামঃ থাউম্যাটিন,একটি সুপার-মিষ্টি পদার্থ যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ Thaurnatocuccus danielli এর বাদামের চামড়া থেকে নিষ্কাশিত হয় এবং একটি প্রাকৃতিক প্রোটিনের অন্তর্ভুক্ত.

থাউম্যাটিন গুঁড়াটি ১৯৮৪ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিবানোর জন্য অনুমোদিত হয়েছিল এবং এখন অনেক দেশে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। থাউম্যাটিন গুঁড়া একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রাকৃতিক খাদ্য মিষ্টি। পারফরম্যান্সঃসাদা থেকে ক্রিম রঙ, অ-মানসম্পন্ন এবং গন্ধহীন গুঁড়া। থাউম্যাটিন গুঁড়া মিষ্টি এবং সতেজ, গন্ধহীন, এবং দীর্ঘ সময় ধরে স্থায়ী হয়। মিষ্টি অত্যন্ত শক্তিশালী,মিষ্টির গড় পরিমাণ সাক্রোজের তুলনায় ১৬০০ গুণ বেশি, কিন্তু ডিলেশন কনসেনট্রেশনের উপর নির্ভর করেঃ ৫৫০০ থেকে ৮০০০ বার ০ এ।0011০ এ ৩৫০০ বার।001০ এ ১৩০০ বার।01, এবং ৮৫০ বার ০ এ।02এর জলীয় দ্রবণটি পিএইচ ১.৮-১০ এ স্থিতিশীল এবং এর আইসো ইলেক্ট্রিক পয়েন্টটি প্রায় পিএইচ ১১। কারণ থাউমাটিন পাউডার একটি প্রোটিন, থাউমাটিন পাউডার গরম করার সময় এটিকে ডেনাচার করতে পারে এবং মিষ্টি হারায়।ট্যানিনের সাথে মিশ্রিত হলে থাউমাটিন পাউডারও তার মিষ্টিতা হারাবে. উচ্চ ঘনত্বের লবণের দ্রবণে মিষ্টি হ্রাস পাবে। পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। কার্বোহাইড্রেট মিষ্টির সাথে ভাগ করে নেওয়া সিনার্জিস্টিক প্রভাব এবং স্বাদ উন্নতি করে।