পাইকারি মূল্য প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রেড চীনা গাল এক্সট্র্যাক্ট ট্যানিক অ্যাসিড 90%

পাইকারি মূল্য প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রেড চীনা গাল এক্সট্র্যাক্ট ট্যানিক অ্যাসিড 90%

ট্যানিক অ্যাসিড, যা ট্যানিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C76H52O46। এটি একটি হলুদ বা বাদামী পাউডার।এর জলীয় দ্রবণ যখন লোহার লবণের দ্রবণের সাথে মিলিত হয় তখন নীল-কালো হয়ে যায়. সোডিয়াম সালফাইট যুক্ত করা রঙ পরিবর্তন করতে বিলম্ব করতে পারে। শিল্পে, ট্যানিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে চামড়া ট্যানিং এবং নীল কালি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ট্যানিং অ্যাসিড প্রোটিনগুলিকে শক্ত করে।মানুষ শূকর চামড়া এবং কাঁচা গরুর চামড়া ট্যানিক এসিড দিয়ে রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করেফলস্বরূপ, কাঁচা চামড়া, যা কয়েক দিনের মধ্যে দুর্গন্ধ ও পচা হয়ে যাবে, সুন্দর, পরিষ্কার, নমনীয় এবং টেকসই চামড়ায় পরিণত হবে।এই ট্যানিং প্রক্রিয়াটিকে চামড়া ট্যানিং বলা হয়.

খাদ্য শ্রেণীর ট্যানিক অ্যাসিডের প্রয়োগ

ক্লিয়ারিং এজেন্টঃ বিয়ার, ওয়াইন এবং রস পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয় (প্রোটিনের সাথে মিশ্রিত হয়ে অবনতি এবং অমেধ্য অপসারণ) ।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট: খাদ্যের (যেমন বাদাম এবং মাংসের পণ্য) বালুচরকাল বাড়ায় এবং তেলের অক্সিডেশন এবং র্যানসিডিটি প্রতিরোধ করে।

স্বাদ উন্নতকরণঃ তিক্ততা কমাতে এবং তিক্ত খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয় (যেমন জলপাই এবং তিক্ত শাকসব্জি) ।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সম্পূরকঃ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি, অ্যান্টোসায়ানিন ইত্যাদির সাথে মিশ্রিত করুন।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য: অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করে (ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে এবং প্রোবায়োটিককে উৎসাহিত করে) ।