১০০% প্রাকৃতিক এচাই বেরি পাউডার এচাই বেরি এক্সট্র্যাক্ট ১০ঃ১ খাদ্য গ্রেড উপাদান

১০০% প্রাকৃতিক এচাই বেরি পাউডার এচাই বেরি এক্সট্র্যাক্ট ১০ঃ১ খাদ্য গ্রেড উপাদান

Acai Berry Extract কী??

অ্যাকাই বেরি এক্সট্র্যাক্টএসিয়া বেরি (ইউটারপে ওলেরাসিয়া) এর পুষ্টি এবং উদ্ভিদ যৌগগুলির ঘনীভূত রূপ, যা মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার বৃষ্টিপাতের বনের স্থানীয় একটি ছোট, গাঢ় বেগুনি ফল,বিশেষ করে ব্রাজিলের অ্যামাজন অঞ্চলে.

তাজা বেরি অত্যন্ত ক্ষয়যোগ্য, তাই এর জন্মস্থান অঞ্চলের বাইরে, এটি সাধারণত হিমায়িত পল্প, গুঁড়া, রস, বা সম্পূরক আকারে একটি নিষ্কাশন হিসাবে পাওয়া যায়।জল এবং ফাইবার অপসারণ করে এই নির্যাস তৈরি করা হয়, এর সক্রিয় উপাদানগুলির একটি শক্তিশালী ঘনত্ব ছেড়ে।

প্রধান সক্রিয় যৌগ এবং পুষ্টির প্রোফাইলএচাই বেরি এক্সট্র্যাক্ট

এসিয়াকে ঘিরে থাকা স্বাস্থ্য দাবিগুলি মূলত এর ঘন পুষ্টির প্রোফাইলের সাথে সম্পর্কিত, বিশেষত এর উচ্চ ঘনত্বঃ

অ্যান্টোসায়ানিনস: এগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বেরির গভীর বেগুনি রঙ দেয়।এগুলি পলিফেনল নামে একটি বৃহত্তর যৌগের অংশ এবং মুক্ত র্যাডিকালকে নিরপেক্ষ করার জন্য পরিচিত যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের ক্ষতির কারণ হতে পারে.

অন্যান্য পলিফেনলঃ প্র্যান্টোসায়ানিডিনস সহ, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

স্বাস্থ্যকর চর্বি: বেরিতে অ্যামেগা-৬ এবং অ্যামেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিডসহ একক-অস্যাচুরেটেড চর্বি (অলিভ তেলেও পাওয়া ওলিক এসিডের মতো) এবং বহু-অস্যাচুরেটেড চর্বি সমৃদ্ধ।

ফাইবার: পল্পের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে।

উদ্ভিদ স্টেরোলস: এই যৌগগুলি অন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

ফল ও শাকসব্জির গুঁড়া খাদ্য ও পানীয়, স্বাস্থ্যকর খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফল এবং শাকসব্জির গুঁড়ো নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি রয়েছেঃ

1কম আর্দ্রতা স্টোরেজ সময় বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং স্টোরেজ, পরিবহন এবং প্যাকেজিংয়ের ব্যয় হ্রাস করতে পারে।

2. কাঁচামালের ব্যবহারের হার বেশি এবং কাঁচামালের চাহিদা বেশি নয়, বিশেষ করে কাঁচামালের আকার ও আকৃতির জন্য।

3প্রক্রিয়াকরণের সময়, ফল এবং সবজির পচা অংশগুলি অপসারণে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত (প্রবল ক্যান্সারজনিত উপাদান যেমন আফ্লাটক্সিন এবং প্যাটুলিনের সম্পূর্ণ অপসারণ) ।ফল ও শাকসব্জি থেকে কীটনাশক অবশিষ্টাংশ পুরোপুরি অপসারণ করুনএই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দূর করার পর, ফল এবং শাকসব্জী পাউডার কম পুষ্টির ক্ষতির সাথে ফল এবং শাকসব্জি কাঁচামালের অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা প্রসারিত করে।গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল ও শাকসব্জির গুঁড়া প্রায় সব ক্ষেত্রে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং পণ্যের পুষ্টিগত গঠন, রঙ এবং স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।