পাইকারি প্রাকৃতিক শুকনো শফরান মশলা দাম লাল শফরান বোতল প্যাকেজিং

পাইকারি প্রাকৃতিক শুকনো জাফরান মসলার দাম লাল জাফরান বোতল প্যাকেজিং

কিজাফরান?

জাফরানক্রোকাস স্যাটিভাস ফুলের শুকনো কলঙ্ক (থ্রেডের মতো স্ত্রী অংশ) থেকে আসে। প্রতিটি বেগুনি ফুল মাত্র তিনটি লাল কলঙ্ক উৎপন্ন করে। এগুলি অবশ্যই খুব যত্ন সহকারে হাতে বাছাই করা উচিত, প্রায়শই ভোরবেলা যখন ফুল বন্ধ থাকে। মাত্র এক পাউন্ড (প্রায় 450 গ্রাম) জাফরান তৈরি করতে 70,000 থেকে 250,000 ফুল লাগে, যা এর বিস্ময়কর দাম ব্যাখ্যা করে।

মূল বৈশিষ্ট্য

রঙ: খাবারে একটি উজ্জ্বল, সোনালি-হলুদ আভা দেয়।

গন্ধ: জটিল - প্রায়শই সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি, ফুলের, মধুর মতো, মাটির বা খড়ের মতো তিক্ততা সহ বর্ণনা করা হয়।

সুবাস: তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত, একটি স্বতন্ত্র, অনুপ্রবেশকারী সুবাস সহ।

জাফরান কিভাবে ব্যবহার করবেন

এর স্বাদ এবং রঙ সর্বাধিক করার জন্য, থ্রেডগুলিকে "ব্লুম" করা ভাল:

একটি শুকনো প্যানে এক চিমটি থ্রেড হালকাভাবে টোস্ট করুন (ঐচ্ছিক, সুগন্ধ বাড়ায়)।

একটি মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো মধ্যে তাদের চূর্ণ.

গুঁড়োটি কয়েক টেবিল চামচ উষ্ণ জল, দুধ বা স্টকের মধ্যে কমপক্ষে 15-20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

আপনার থালায় তরল এবং থ্রেড যোগ করুন, সাধারণত রান্নার শেষের দিকে।