সরবরাহ করুন প্রাকৃতিক ফার্মেন্টেড কালো রসুন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার SAC S-allyl-l-cysteine 0.1% 1% SAC পাউডার দাম

সরবরাহ করুন প্রাকৃতিক ফার্মেন্টেড কালো রসুন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার SAC S-allyl-l-cysteine 0.1% 1% SAC পাউডার দাম

এসএসি কি এবং এটি কিভাবে গঠিত হয়?

SAC একটি স্থিতিশীল, জল দ্রবণীয়, এবং অত্যন্ত জৈব উপলব্ধ অ্যামিনো অ্যাসিড ডেরিভেটিভ। এটি কাঁচা রসুনের মধ্যে শুরু হয় না। পরিবর্তে,কাঁচা রসুনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে একটি পূর্বসূরী পেপটাইড রয়েছে যাকে বলা হয় γ-গ্লুটামিল-এস-অ্যালাইল-সিস্টেইন (জিএসএসি) .

During the months-long process of creating black garlic—which involves aging whole garlic bulbs at a controlled high temperature (60-90°C) and humidity—an enzyme naturally present in garlic called γ-glutamyl transpeptidase is activated এই এনজাইমটি জিএসএসি অণুকে বিভক্ত করে, এটিকে এস-অ্যালাইল-এল-সিস্টিনে (এসএসি) রূপান্তর করে। এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে কাঁচা রসুনের তুলনায় এসএসির পরিমাণ 5 থেকে 10 গুণ বৃদ্ধি পেতে পারে

কালো রসুন এক্সট্র্যাক্ট পাউডারএই ফার্মেন্টেড পণ্যের একটি ঘনীভূত, ডিহাইড্রেটেড ফর্ম, প্রায়শই মূল যৌগগুলির জন্য মানসম্মত। এসএসি বয়স্ক এবং কালো রসুনের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং ভালভাবে অধ্যয়ন করা যৌগ।

কালো রসুন এক্সট্র্যাক্টের মূল উপাদান এবং উপকারিতাঃ

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট: কালো রসুন S-allyl-cysteine (SAC) এর মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ, যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ইমিউন সাপোর্টঃ এটির জৈবিক কার্যকরী যৌগগুলির কারণে ইমিউন ফাংশন উন্নত করতে পারে।

হৃদরোগঃ কালো রসুনের নির্যাস কোলেস্টেরল হ্রাস করতে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং হৃদরোগকে সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যঃ এই নির্যাস প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, যা আর্থ্রাইটিসের মতো অবস্থার জন্য উপকারী।

অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব: কাঁচা রসুনের মতো, কালো রসুনেরও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

হজমশক্তি বাড়ায়: এর প্রিবিওটিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং হজমকে সমর্থন করতে পারে।