প্রাকৃতিক সিকোরির রুট এক্সট্র্যাক্ট ইনুলিন পাউডার ফুড গ্রেড ইনুলিন ফাইবার পাউডার সিকোরি পাউডার

প্রাকৃতিক সিকোরি রুট এক্সট্র্যাক্ট ইনুলিন পাউডার ফুড গ্রেড সিকোরি পাউডার

সিকোরির রুট এক্সট্র্যাক্ট ইনুলিন হল অ্যাস্টেরাইসি পরিবারের সদস্য সিকোরি উদ্ভিদ (Cichorium intybus) এর শিকড় থেকে প্রাপ্ত একটি জল দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ।একটি টার্মিনাল গ্লুকোজ ইউনিটযুক্ত ফ্রুক্টান একটি প্রকারের ফ্রুক্টোজ পলিমার হিসাবে এটি তার কার্যকরী এবং প্রিবিওটিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত.

সিকোরির শিকড় ইনুলিনে অনন্যভাবে সমৃদ্ধ, যা উদ্ভিদের শুকনো পদার্থের প্রায় ৫০-৭০% নিয়ে গঠিত। এই ঘনত্ব এটিকে নিষ্কাশনের জন্য একটি প্রাথমিক বাণিজ্যিক উত্স করে তোলে। উল্লেখযোগ্যভাবে,এর শিকড়ে উপকারী পলিফেনলও রয়েছে (eউদাহরণস্বরূপ, ক্যাফেইন অ্যাসিড ডেরিভেটিভস) এবং সেস্কুইটারপিন ল্যাকটোনস, যা এর তিক্ত স্বাদ এবং কিছু জৈবিক ক্রিয়াকলাপে অবদান রাখে।