পাইকারি মূল্য সরবরাহ এনজাইম ফিসিন 80,000u/g ফিসিন ডুমুর নির্যাস ফিসিন এনজাইম পাউডার CAS 9001-33-6

পাইকারি মূল্য সরবরাহ এনজাইম ফিসিন 80,000u/g ফিসিন ডুমুর নির্যাস ফিসিন এনজাইম পাউডার

ফিসিন হল ডুমুর গাছের (Ficus spp.) ল্যাটেক্স থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। এটি সিস্টাইন প্রোটিজ (সালফহাইড্রিল প্রোটিজ) পরিবারের অন্তর্গত, যা প্যাপেইন এবং ব্রোমেলিনের পাশাপাশি। ফিসিন দক্ষতার সাথে প্রোটিনের পেপটাইড বন্ড, এস্টার বন্ড এবং অ্যামাইড বন্ড হাইড্রোলাইজ করে।

ফিসিন প্রকৃতিতে পাওয়া সবচেয়ে স্থিতিশীল প্রোটিজগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত। সিল করা পাত্রে স্বাভাবিক তাপমাত্রার অধীনে, এর কার্যকলাপ 1-3 বছরে মাত্র 10-20% হ্রাস পায়। পাউডার ফর্ম এমনকি 100°C তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা সক্রিয় থাকতে পারে।

একটি প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত উদ্ভিদ প্রোটিজ হিসাবে, ফিসিন উচ্চ স্থিতিশীলতা, শক্তিশালী প্রোটিওলাইটিক কার্যকলাপ এবং বিস্তৃত সাবস্ট্রেট নির্দিষ্টতা প্রদর্শন করে, যা এটিকে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, বায়োমেডিসিন এবং জীবন বিজ্ঞান গবেষণায় অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি বায়োক্যাটালাইসিস (অপ্রতিসম সংশ্লেষণ, পারক্সিডেজ-সদৃশ কার্যকলাপ) এর মতো উদীয়মান ক্ষেত্রগুলিতে এর সম্ভাব্য অ্যাপ্লিকেশনগুলি আরও প্রসারিত করেছে।