পাইকারি প্রাকৃতিক মিষ্টির খাবার গ্রেড সিকোরি রুট এক্সট্র্যাক্ট ইনুলিন পাউডার 90% ইনুলিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার

পাইকারি প্রাকৃতিক মিষ্টিবর্ধক খাদ্য গ্রেড চিকোরি মূল নির্যাস ইনুলিন পাউডার ৯০% ইনুলিন নির্যাস

ইনুলিন একটি প্রাকৃতিক, উদ্ভিদ-উদ্ভূত পলিস্যাকারাইড—এক ধরণের দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার—যা ৩০,০০০ এরও বেশি উদ্ভিদে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে চিকোরি, জেরুজালেম আর্টিচোক, ড্যান্ডেলিয়ন এবং ডালিয়া। এটি একটি সাদা থেকে অফ-হোয়াইট, গন্ধহীন, স্ফটিকাকার পাউডার যার স্বাদ নিরপেক্ষ, সামান্য মিষ্টি। এর অনন্য রাসায়নিক কাঠামোর কারণে, ইনুলিন মানুষের এনজাইম দ্বারা হজম হয় না তবে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নির্বাচিতভাবে গাঁজন করা হয়, যা এটিকে একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে।

বাণিজ্যিকভাবে, ইনুলিন সবচেয়ে বেশি চিকোরি মূল থেকে উত্পাদিত হয়। উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে উদ্ভিজ্জ উপাদান থেকে গরম জল নিষ্কাশন, তারপরে সেন্ট্রিফিউগেশন, ডিআয়োনাইজেশন এবং ডিকালারাইজেশনের মতো পরিশোধন ধাপ এবং অবশেষে একটি ঘনীভূত পাউডার উত্পাদন করার জন্য বাষ্পীভবন এবং স্প্রে শুকানো অন্তর্ভুক্ত। জেরুজালেম আর্টিচোক টিউবার ইনুলিন উৎপাদনের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।