খাঁটি প্রাকৃতিক 1% ~ 10% অ্যালিকিন রসুন এক্সট্র্যাক্ট অ্যালিকিন ফিড অ্যাডিটিভ অ্যালিকিন রসুন অ্যালিকিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার

বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক ১%~১০% অ্যালিসিন রসুন নির্যাস অ্যালিসিন ফিড অ্যাডিটিভ অ্যালিসিন রসুন অ্যালিসিন নির্যাস পাউডার

অ্যালিসিন রসুনের প্রধান সক্রিয় যৌগ, যা এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গন্ধ এবং এর অনেক কথিত ঔষধি গুণের জন্য দায়ী। তবে, কাঁচা রসুনের অ্যালিসিন এবং সাপ্লিমেন্টের অ্যালিসিন উপাদানের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে: অ্যালিসিন অক্ষত রসুনে উপস্থিত থাকে না; এটি কেবল তখনই দ্রুত গঠিত হয় যখন বাল্বটি পিষে বা চিবানো হয় এবং এটি অত্যন্ত অস্থিতিশীল। ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ বাণিজ্যিক সাপ্লিমেন্ট থেকে প্রকৃত অ্যালিসিনের জৈব উপলভ্যতা অনিশ্চিত, এবং বেশিরভাগ ক্লিনিকাল গবেষণায় বয়স্ক রসুনের নির্যাস (AGE) বা রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করা হয়েছে, যেগুলির সক্রিয় প্রোফাইল ভিন্ন।

অ্যালিসিন হল সালফার যৌগ যা রসুনের স্বতন্ত্র গন্ধ এবং এর অনেক তাজা, কাঁচা রসুনের সুবিধার জন্য দায়ী। তবে, এর প্রকৃতি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ:

এটি অক্ষত রসুনে উপস্থিত থাকে না। এটি কেবল তখনই গঠিত হয় যখন রসুন ক্ষতিগ্রস্ত হয় (পিষে, কেটে বা চিবানো হয়)।

অ্যালিসিন বিক্রিয়া: অ্যালিনেস নামক একটি এনজাইম স্থিতিশীল পূর্বসূরী অ্যালিন (এস-অ্যালাইল সিস্টাইন সালফোক্সাইড) কে অ্যালিসিন (ডাইঅ্যালাইল থিওসালফিনেট) এ রূপান্তরিত করে। এটি উদ্ভিদের একটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা।

অত্যন্ত অস্থিতিশীল: অ্যালিসিন অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এবং দ্রুত বিভিন্ন তেল-দ্রবণীয় সালফার যৌগে ভেঙে যায়, যেমন:

ডাইঅ্যালাইল ডিসালফাইড (DADS)

ডাইঅ্যালাইল ট্রাইসালফাইড (DATS)

অ্যাজোইন (বিশেষত স্থিতিশীল এবং জৈবিকভাবে সক্রিয়)

ভিনাইল ডাইথিনস

এই অস্থিতিশীলতা একটি কার্যকর "অ্যালিসিন" সাপ্লিমেন্ট তৈরির মূল চ্যালেঞ্জ।

সুবিধা রসুন নির্যাস পাউডার:

রসুন অ্যালিসিনকৃষি ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, এবং এটি ফিড, খাদ্য এবং ঔষধ ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়।

রসুন অ্যালিসিন পাউডার রসুনের সমস্ত প্রাকৃতিক উপাদান ধরে রাখে। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, অত্যন্ত ঘনীভূত, কোনও বিশেষ গন্ধ নেই, খাওয়া সহজ এবং শোষণ করা সহজ। কোষ সক্রিয় করে, শক্তি উৎপাদন বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি চর্বি দূর করতে পারে, রক্তচাপ কমাতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে এবং পেট নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।